La millor carn de credos Ibèrics alimentats en *Montanera, *especiada amb *pimentón de la Vora (D.O.), all i una combinació exclusiva d'espècies, per obtenir el sabor intens i exquisit del millor Xoriço Ibèric. El respecte pels mesos de curació del Xoriço de Gla i un control de tot el procés ens permet oferir sempre el millor resultat en cadascuna de les peces.

Les Pernils Ibèrics de Gla han estat elaborades a partir de porcs Ibèrics, alimentats en *Montanera, en extenses Deveses riques en pastures amb diferents tipus de gles de *Quejigo, Surera i Alzines.

Tots els nostres Pernils Ibèrics són elaborats a partir de porcs Ibèrics meticulosament seleccionats. El que ens permet controlar la puresa de la raça que garanteix el resultat final.

El llom ibèric de gla és fruit de la unió de dos ingredients exclusius: la canya de llom Ibèrica de gla i el *pimentón de denominació d'origen La Vora. Un delit per al paladar. El control dels àcids grassos permet garantir el desenvolupament d'una àmplia gamma de matisos i tonalitats en la Textura, l'Aroma i el Sabor del Llom Ibèric de Gla.

Magres seleccionats dels millors porcs Ibèrics, sàviament *aromatizados amb pebre natural en gra i amb una textura inconfusible, que es fon en el paladar. Elaborat segons mètodes artesans sota els més estrictes controls de qualitat